國中技藝教育-職群介紹

課程內容大綱
家政職群的基本概念
常用烹飪器具認識、使用和維護
食品衛生與安全
蔬菜的分類與選購及烹調原則-開洋白菜、四色蔬菜的製作
肉類的分類與選購及烹調原則-炸豬排、三色雞絲的製作
蛋的分類與選購及烹調原則-三色蛋、滷蛋的製作
海鮮的分類與選購及烹調原則-宮保魷魚、糖醋魚的製作

優良事蹟
校慶-國際教育園遊會擔任食品烹調區負責團隊
畢業前夕謝師宴擔任餐點製作團隊

活動照片