國中技藝教育-職群介紹

承辦學校：鹿港國中

辦理方式：自辦方式

餐旅職群


透過職群概論、旅館實務、廚藝製作、餐飲服務技術及飲料調製業務等課程主題，規劃具體詳細的課程，以達到下列教學目標：認識餐旅相關行業及未來發展，瞭解餐旅行業基本相關知識，以及習得餐旅行業的基本技能，並培養從事餐旅行業的興趣、工作安全的態度與敬業合作之職業道德。