原稱透水,清朝嘉慶年間將左字邊刪去,改稱秀水,在清朝雍正之前,係馬芝鄰社原住民所居住之地,雍正年初閩人自泉州,南安,晉江,漳州等地遷入開拓,逐漸形成部落。